Estrella La Peral – niebieski ser krowi
29,00 zł
Estrella La Peral – ser pleśniowy z pasteryzowanego mleka krowiego, o słomkowo-białym kolorze, z dodatkiem kultur bakterii mlekowych i wyselekcjonowanych szlachetnych pleśni, które nadają mu charakterystyczne niebieskawe żyłki.
Udostępnij
Opis
Ser pleśniowy hiszpański La Peral z mleka krowiego – 125g
La Peral to rodzinna serowarnia założona w 1923 roku przez Don Antonio Leóna Álvareza, która od tego czasu wytwarza rzemieślniczo sery:
- Queso Estrella La Peral (z mleka krowiego),
- Peralzola (z mleka owczego)
- Peñoceo (z mleka koziego).
Przez lata firma rozwijała się, łącząc rzemieślnicze metody z nowoczesnymi rozwiązaniami produkcyjnymi – dziś z dumą łączy to, co naturalne i lokalne, z jakością najwyższej klasy nagradzaną w prestiżowych konkursach takich jak International Cheese Awards .
Tradycyjna produkcja i staranna, rzemieślnicza pielęgnacja sprawiają, że sery La Peral mają wyjątkowy charakter i są wysoko cenione przez konsumentów za delikatność i wyjątkowy bukiet smakowy.
Gdy jest młody, to ser półpleśniowy o delikatnym smaku i bogatym bukiecie. Z biegiem czasu przekształca się w pełnowartościowy ser pleśniowy, zyskując wyrazisty charakter – lekko pikantny, ale nie tracący nic ze swojej kremowej konsystencji i aromatycznego bukietu.
W serowarni La Peral łączy się nowoczesną technologię z troskliwym, rzemieślniczym podejściem do produkcji.
Informacje dodatkowe
| Skład | pasteryzowane mleko krowie (97,96%), sól, podpuszczka, kultury bakterii mlekowych, stabilizator: chlorek wapnia oraz Penicillium |
|---|---|
| Wartości odżywcze | Wartość energetyczna: 1377 kJ / 332 kcal, Tłuszcz: 27,89g, w tym kwasy nasycone: 20,1g, Węglowodany: <0,5g w tym cukry: <0,5g, Białko: 20,3g, Sól: 2,4g |
| Przechowywanie | Przechowywać w lodówce w temperaturze od 4 do 6°C |
| Producent | Quesos La Peral S.L., La Peral- Illas- Asturias,, Hiszpania |
| Kraj pochodzenia | Hiszpania |
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.