Chilli sin carne wege

Opis

Chilli sin carne to roślinna alternatywa klasycznego chilli con carne – równie aromatyczna, treściwa i sycąca, a przy tym w pełni wegańska. Każda porcja tego jednogarnkowego dania kryje w sobie bogactwo warzyw: marchew, pietruszkę, czerwoną cebulę, czosnek i paprykę, które nadają potrawie kolor, chrupkość i naturalną słodycz. Dodatek czerwonej fasoli, ciecierzycy i kukurydzy sprawia, że jest sycące i pełnowartościowe, a pomidory rosso oraz koncentrat pomidorowy wprowadzają intensywną barwę i głęboki, lekko kwaskowy smak.

Aromatyczne przyprawy – oregano, bazylia, czarny pieprz i cayenne – dodają pikantności i rozgrzewają, podkreślając charakter dania. Sos, przygotowany z dodatkiem oliwy „sansa” i wywaru warzywnego, staje się gęsty, aksamitny i pełen smaku, idealnie otulając warzywa i strączki.
Chilli sin carne to potrawa uniwersalna – świetnie sprawdzi się na codzienny obiad, pożywną kolację, a także jako danie na spotkania w gronie znajomych.

Można podawać je z ryżem, pieczywem lub samodzielnie, a każdy kęs to kombinacja zdrowia, aromatu i koloru na talerzu. To nie tylko roślinne comfort food, ale także pożywna, energetyczna i rozgrzewająca propozycja, która pokazuje, że wegańskie dania mogą być równie satysfakcjonujące i pełne smaku, jak te tradycyjne mięsne.

Polecamy serwować:

• klasycznie z ryżem lub kaszą,
• jako farsz do tortilli / burrito / wrapów,
• ze świeżym pieczywem

Składniki:

• marchew
• pietruszka korzeń
• cebula czerwona
• czosnek obrany
• papryka świeża
• oliwa sansa
• kukurydza konserwowa
• ciecierzyca puszka
• fasola czerwona puszka
• pomidory rosso włoskie
• koncentrat pomidorowy
• wywar jarski/vege
• przyprawy: oregano suszone, bazylia suszona, pieprz cayenne lub peperoncino, pieprz czarny, sól, cukier